Misura del metabolismo basale, la calorimetria indiretta

Per poter fornire al paziente una dieta consona ed appropriata al proprio organismo sono diversi i fattori da considerare in modo da individuare un piano alimentare efficiente e personale. Risulta quindi necessaria una misura del metabolismo basale, la calorimetria indiretta.

Si può quindi consigliare al soggetto di effettuare una calorimetria indiretta, un test che misura il metabolismo basale chiamato RMR ( resting metabolic rate) con l’aiuto di un apposito strumento. http://https://www.youtube.com/watch?v=QKwhpHf0bvE

Misura del metabolismo basale, la calorimetria indiretta.

Il Metabolismo basale può essere misurato anche tramite la calorimetria diretta (camera calorimetrica). Il termine calorimetria significa letteralmente misura del calore come effetto di reazioni biochimiche che avvengono all’interno dell’organismo.

“Metabolismo basale”si riferisce quindi alle calorie che il soggetto necessita ed adopera quotidianamente per soddisfare tutte le funzioni fisiologiche indispensabili.

Il corrispettivo valore non è generico per tutti gli individui, ma presenta un’alta variabilità individuale in base a diversi parametri tra cui l’età, il peso, l’altezza ed altro.

La maggior parte delle persone in sovrappeso può perdere peso con una dieta pari al Metabolismo misurato.

In quali circostanze si richiede tale test?

Il test è consigliato ai soggetti che presentano diverse disfunzioni ormonali oppure in condizioni di obesità e diabete.

Può essere di aiuto anche nelle situazioni in cui il soggetto non perde peso oppure non ne perde abbastanza nonostante segua una dieta. Sempre più spesso si richiede anche per una corretta valutazione degli sportivi.

Per ottenere risultati veritieri, si raccomanda di rispettare alcune condizioni: il soggetto deve sottoporsi al test a digiuno, escludendo soprattutto il consumo di bevande quali il caffè che possono alterare la misurazione. Inoltre bisogna evitare di praticare attività fisica prima del test.

I Fattori per una dieta perfetta tramite la Calorimetria indiretta

Ogni organismo ha delle proprie esigenze metaboliche e nutrizionali pertanto, al fine di fornire ad un individuo una dieta personalizzata devono essere presi in considerazione molteplici e differenti fattori.

Ciò di cui ogni organismo ha sicuramente necessità è l’energia per svolgere le proprie funzioni vitali, la quantità di energia necessaria, definita metabolismo basale, può essere misurata con la calorimetria indiretta o RMR.

Questo è un test che prende in considerazione il consumo di ossigeno registrato da un’apparecchio a seguito del quale si può risalire al dispendio energetico, è importante poiché il metabolismo basale presenta un’alta variabilità individuale in base a diversi parametri pertanto,il suo valore è estremamente soggettivo.

Il metabolismo basale può subire delle variazioni in base alla variazione di vari parametri come la temperatura corporea, per questo in caso di febbre o temperature più alte del solito questo parametro può variare.

Si consiglia di non aver fatto attività fisica prima del test per non incrementare la temperatura corporea basale.

Anche alcune terapie farmacologiche come sedativi o eccitanti possono aumentare o diminuire questo valore.

Questa possibile variazione va considerata nel paziente che assume farmaci sedativi o stimolanti il metabolismo.

Fisiologicamente in linea generale il valore del metabolismo basale è più alto nel sesso maschile rispetto al sesso femminile e tende a diminuire sopra i 60 anni ed in generale col’età.

Come si svolge l’esame della calorimetria indiretta?

Il test della calorimetria indiretta viene effettuato a livello ambulatoriale, ha una durata di circa venti minuti durante i quali il soggetto, al quale sarà applicata una mascherina collegata ad un piccolo apparecchio, deve rimanere sdraiato senza effettuare alcun movimento.

Per non alterare l’esito del test è opportuno che il soggetto:

  1. sia a digiuno da almeno 12 ore o comunque lontano 4h dalla digestione
  2. non abbia assunto sostanze nervine come thè,caffè o liquirizia prima del test
  3. non abbia fumato e non abbia praticato attività fisica prima della misurazione lo strumento fornirà, allo scadere del tempo,un risultato numerico che sarà utilizzato dal nutrizionista per elaborare il piano alimentare personalizzato.

In base al risultato del test sarà possibile proporre un piano alimentare davvero personalizzato!

Cosa si può dedurre al termine del test?

L‘interpretazione prende in considerazione il consumo di ossigeno registrato dall’apparecchio e da questo si può risalire al dispendio energetico dell’individuo. Dopo aver raccolto tutti i dati questi vanno assemblati in modo da poter proporre una dieta davvero personale!

Dai primi anni del 900 ad oggi:

Il primo calorimetro diretto, ovvero la camera calorimetrica, (una camera isolata termicamente dove il soggetto è libero di muoversi), fu costruito dai professori Atwater (chimico) e Rosa (fisico) nel 1890.

Nei primi del ’900 furono costruite apparecchiature a misura indiretta tramite cioè la misurazione dei gas respiratori che venivano raccolti in sacche o l’ utilizzo di spirometria a cui erano collegati analizzatori dei gas respiratori; apparecchiature complesse che venivano per lo più utilizzate a scopo di ricerca.

Con la più recente tecnologia nel campo dei microprocessori è oggi possibile estendere l’utilizzo dal campo della ricerca al campo clinico.

Apparecchiature di più semplice utilizzo e maggiore precisione consentono di misurare il dispendio energetico con un esame che impegna il soggetto per circa 20-30 minuti.

Costantino Bogani

Costantino Bogani

Tecnico allenatore 3° Livello FCI, Maestro allenatore di Mountain bike

Mi trovi su

I più letti

Iscriviti alla Newsletter

Niente spam, solo notifiche per nuovi articoli, aggiornamenti.

Post correlati

Telaio HEGO Caravaggio

Descrizione: Telaio taglia L nuovo per freno a disco, completo di serie sterzo, forcella e tubo sella Prezzo: 1900 euro Riferimenti: 340 7523959 per ulteriori

Telaio HEGO modello Syndrome

Descrizione: Telaio taglia S nuovo per freno a disco, completo di serie sterzo, forcella e tubo sella Prezzo: 1500 euro Riferimenti: 340 7523959 per ulteriori

Telaio HEGO modello Leonardo

Descrizione: Kit telaio taglia L usato per freno a disco, completo di serie sterzo, forcella, tubo sella, curva in carbonio monoscocca Prezzo: 1500 euro Riferimento:

Telaio HEGO modello Giorgione

Descrizione: Kit telaio taglia M nuovo freno tradizionale, completo di serie sterzo, forcella, tubo sella, curva monoscocca Prezzo: 1500 euro Riferimento: 340 7523959 per ulteriori

Questo sito usa Cookie di Analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente. Generalmente i servizi non rilasciano cookie a meno che l'utente non usi espressamente il servizio